إرنست هو جارك الجديد والمزارع المقيم المسؤول عن طحن السكر ومنتجات الألبان. يمكنك استئجاره بالنقر على منزله الموجود فوق المنجم، حيث يعيش مع روز راعية الحيوانات.
عندما تستأجر إرنست، يكون قادرًا على إنتاج أي عناصر من معمل الألبان أو طاحونة السكر. يتضمن هذا الحليب والزبدة والجبن وجبن الماعز من معمل الألبان، والسكر البني والأبيض والشراب من طاحونة السكر.
يقوم بتخزين هذه المنتجات في حظيرته الخاصة وليس في حظيرتك. تعتمد الكمية التي يمكنه تخزينها على مستوى نقاط الخبرة الخاصة بك، كما أن من المفيد معرفة أن قائمة انتظار إنتاجه وسعة تخزينه ستكونان متساويتان دومًا.